Vermouth di Torino Dry – Limited edition

Dopo anni di attesa oggi è finalmente disponibile, seppure in quantità limitata, il Vermouth di Torino Dry Cocchi, nato dalla collaborazione tra alcuni dei migliori barman al mondo e i nostri enologi e botanici. Un prodotto unico che intreccia la tradizionale arte italiana della vinificazione e della botanica con la conoscenza della miscelazione internazionale. Partendo da una conversazione in uno dei migliori bar del mondo, incentrata sulle caratteristiche fondamentali del perfetto Martini, il team Cocchi ha intrapreso un viaggio di ricerca a partire dal ricettario del fondatore Giulio Cocchi e con il supporto degli amici Erik Lorincz, Max Schulte, Elon Soddu e Declan McGurk. Il primo Vermouth Dry prodotto da Cocchi dopo oltre 40 anni è diventato in poco tempo un prodotto cult nella comunità dei bartender. Il Vermouth Dry Cocchi porta in etichetta l’indicazione «di Torino» che lo inserisce nella rinnovata denominazione del Vermouth di Torino dal 2017 protetta dal disciplinare di produzione. Il Vermouth di Torino è un patrimonio collettivo dei piemontesi, che storicamente ha avuto nella corte reale dei Savoia il primo centro di promozione e che, in particolare a partire dalla fine del XVIII secolo, generò una fiorente industria che fece del Piemonte il regno del Vermouth.