La Giulio Cocchi ha sempre prodotto distillati e la Grappa Dorée fa parte della storia aziendale. Lo stile inconfondibile dell’etichetta ne dichiara il periodo di nascita e suggerisce la forza di carattere e l’armonia di questa grappa elegante. Oggi definita di “monovitigno” fa della sua purezza una super caratteristica, l’essenza assoluta dell’aroma di Moscato che offre sensazioni piacevolissime e ampie.
Grappa Dorée
Caratteristiche
Le vinacce delle migliori uve Moscato d’Asti vengono raccolte in sacchi e dopo aver terminato la fermentazione vengono distillate negli alambicchi discontinui in rame. E’ una grappa riserva maturata per almeno tre anni in fusti piemontesi di rovere.
Colore dorato brillante come suggerisce il nome; profumo molto intenso, fitto e insieme delicato e fragrante, ben espresso l’aspetto aromatico originale; sapore morbido, fine, caldo e coerente col profumo, l’alcool non disturba grazie all’armonia e all’equilibrio generale.
E’ una rara grappa di Moscato in purezza; non essendo corretta con altre grappe è intensissima e quasi densa.
Come si beve
E’ un ottimo fine pasto servita in bicchierini art decò ma è anche ideale come profumo a gocce o in spray.
Temperatura di servizio: Sia ambiente che fredda.
Dati tecnici
Alcool 40%
Bottiglia 70 cl.
Riconoscimenti
VENDEMMIA
RICONOSCIMENTO
PUNTEGGIO
IWSC 2010
Silver Medal
Decanter - July 2021
Cocchi, based in Asti, Piedmont, produces a range of vermouths, wines and grappas. This grappa is made from Moscato from a single vineyard and aged for at least three years in oak barrels. It has a lovely peachy, yellow fruit nose with medicinal and wood-polish hints. Resinous, piney and creamy, the palate features intense, sweet yellow fruits, with a finish of peach skin, nuts and pear. Smooth and vibrant.
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