Espressione Bianc 2018 Pas Dosé di Cocchi è il nuovo vino Alta Langa DOCG della storica azienda di Cocconato, prodotto in 6478 bottiglie e 150 Magnum.

Giulio Cocchi, primo produttore assoluto nel 2000 di un Alta Langa blanc de blancs, con Espressione Bianc 2018 interpreta le caratteristiche del millesimo 2018 con uve bianche in purezza, senza vini di riserva, esaltate dal lungo affinamento di 60 mesi e con zero dosaggio per un gusto che rispecchia in modo fedele lo spirito delle terre alte di Langa nel millesimo 2018.

Il nuovo Alta Langa Cocchi sarà in commercio a partire dal mese di gennaio 2025.

Allla Degustazione di Slow Wine 2025 sabato 19 ottobre 2024 a Milano, al Superstudio Maxi, sarà possibile assaggiare in anteprima assoluta il vino, che si è già aggiudicato il premio Top Wine nella guida.

Il colore è oro pieno e integro. Seducenti sono i profumi iniziali fumé e lievitati tostati che lasciano presto spazio a purè di banana, confettura di cedro e limone, mango fresco. Aromi di gelsomino, latte di mandorle, muschio bianco e foglia di nocciola donano complessità e stratificano l’assaggio. La struttura è compatta ed avvolgente, quasi con un lieve tannino, grande densità di frutto e croccantezza. Il finale è balsamico con un tocco fumé, di mandorla tostata e spezie bianche.
Bollicina fine e intrigante.

Oltre a Espressione Bianc 2018 Pas Dosé  la famiglia Alta Langa di Cocchi comprende Totocorde, una cuvée classica di Pinot nero e Chardonnay, Bianc ‘d Bianc (il primo Alta Langa da Chardonnay in purezza), Rösa (il primo Alta Langa rosato, 100% Pinot nero), Pas Dosé di sole uve Pinot nero