07/09/2026

Si brinda con una speciale cuvée Alta Langa DOCG di Giulio Cocchi ai 190 anni di Stratta

In occasione dei 190 anni di Stratta, Giulio Cocchi dedica alla storica pasticceria torinese, fondata nel 1836 dai maestri confettieri Stratta e Reina, una speciale cuvée di Alta Langa DOCG nel formato Magnum.

Il vino, un Pas Dosé di Pinot Nero in purezza, millesimo 2016, appositamente degorgiato per questa speciale ricorrenza, esprime un carattere puro e rigoroso e interpreta pienamente lo stile dell’Alta Langa DOCG, il Metodo Classico piemontese, nel segno della comune vocazione di Stratta e Giulio Cocchi per la qualità e l’eccellenza.
Il lungo affinamento sui lieviti e l’assenza di dosaggio esaltano la personalità di questa speciale cuvée, che celebra il valore del tempo e della longevità: un Magnum pensato per un anniversario importante, nel quale la storia di Stratta incontra la capacità dell’Alta Langa DOCG di esprimere, attraverso il tempo, complessità, eleganza e profondità.
«Festeggiare 190 anni significa guardare alla propria storia con orgoglio, ma anche riconoscere il valore delle relazioni che negli anni hanno contribuito a costruirla. Questa speciale cuvée di Alta Langa DOCG firmata Giulio Cocchi rappresenta perfettamente lo spirito con cui vogliamo celebrare questo anniversario: il Piemonte, la tradizione, la cura artigianale e soprattutto il valore del tempo» commenta per Stratta Dario Werling.