Archivio:
05/02/2018
Il cacao nel bicchiere: cocktail al cioccolato nella miscelazione internazionale al Salon du Chocolat
Il cacao nel bicchiere: cocktail al cioccolato nella miscelazione internazionale.
Addetti ai lavori ed esperti porteranno nel corso del seminario la propria testimonianza sull’utilizzo di cacao e cioccolato nelle ricette dei cocktail.
Interverranno Roberto Bava (AD Cocchi), Gilberto Mora (presidente Compagnia del Cioccolato) e barman provenienti dall’Inghilterra e dall’Olanda.
In collaborazione con la Compagnia del Cioccolato, Cocchi assegnerà il Premio Speciale “Tavoletta d’Oro” al miglior cocktail realizzato con cioccolato o cacao.