05/09/2019

Nuovo Panettone al Vermouth di Torino Cocchi

C’è una deliziosa novità in vista del prossimo Natale.

Il nostro Storico Vermouth di Torino è protagonista di questo speciale panettone, frutto di una collaborazione tra Albertengo e Cocchi: due grandi espressioni della tradizione piemontese per un dolce unico.

Un panettone raffinato e fragrante, con scorze di limone e arancia candite al Vermouth Cocchi e decorato con una glassa di “Nocciola Piemonte IGP” e mandorle: l’aroma di spezie, delicato e avvolgente, unito al tono fresco dello zenzero richiamano il profilo aromatico del Vermouth e rendono ricco e sorprendente questo panettone.

La ricetta del soffice impasto prevede l’utilizzo di lievito madre, una lievitazione di 48 ore e solo ingredienti di prima scelta: dal burro alle uova italiane di galline allevate a terra, dall’uvetta ai canditi, senza conservanti.

Da assaporare in compagnia di un bicchiere di Storico Vermouth di Torino freddo con una scorzetta di limone.

Per prenotazioni: cocchi@cocchi.com