Polibibite, Americano Cocchi
Il Gentile
By Alice Dosio
Recipe:
50 ml di Americano Cocchi
15 ml di liquore Serpoul di Bernard
35 ml di liquore Genzianella di Bernard
How to do it:
La preparazione consiste semplicemente nel versare gli ingredienti e raffreddarli all’interno di un contenitore con del ghiaccio, per poi andare a versarli in una coppetta raffreddata preventivamente.
Si consiglia di servirlo su un’ardesia per le sensazioni tattili che trasmette e di accompagnare con un cioccolatino al timo che richiama il liquore al timo serpillo e una fettina di arancia essiccata che richiama l’arancia amara presente nel vermouth Cocchi l’Americano. Per dare una nota più moderna donando la sensazione si può fare uso del ghiaccio secco aromatizzato alla santoreggia, che si abbina bene al timo e da una sensazione di freschezza al bevitore, il tutto inserito dentro un’oliera trasparente.