How to do it:

Preparazione: raffreddare il bicchiere e successivamente aggiungere in ordine, La Grappa Po’ di poli, il liquore Genziana Abruzzese ed infine il Vermouth amaro Cocchi. Mescolare delicatamente, aggiungere un spruzzata di Selz e miscelare ulteriormente. Servire la polibibita, come suggerito dal nome, dopo cena.