,

Chocolat Trouve

Paolo D'Amore

Recipe:

4 cl Storico Vermouth di Torino Cocchi

4 cl Bitter Roger 1871

2 cl Liquore all'anice home made (Anice Verde, Anice Stellato, Liquirizia, Cannella, Sucre)

3 dash Tinture Chocolate home made (Soluzione IdroAlcolica, Cacao Valrhona, Zenzero, Genziana, Lavanda)

2 gocce soluzione salina

How to do it:

Tecnica: stir and strain