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Americano alla moda della Bassa

By Carlo Dall'Asta

Recipe:

4,5cl Storico Vermouth di Torino Cocchi

3cl Bitter Campari

1,5cl Nocino di casa Dall’Asta annata 2011

Cioccolata liquida Pasticceria Atena

Un goccio di soda

Un pizzico di sale

Scorza d'arancia

How to do it:

Preparazione: Preparato direttamente nel bicchiere, mescolato su ghiaccio.

Servito con ciccioli di maiale mantovano e cioccolatino di cioccolato Abinao fondente 80% in stecco.

Durante la fruizione della polibibita, sul cliente verrà spruzzata aria della Bassa Mantovana per rafforzare l’esperienza sensoriale legata ad una bevuta che vuole unire una forte appartenenza territoriale all’esotismo del cacao africano.