Cacao Cocktail, Barolo Chinato, Storico Vermouth di Torino
Un vermut al bacio
Paolo Demichelis
Ricetta:
5,5 cl Storico Vermouth di Torino Cocchi
4 cl Di Saronno
0,5 cl. premix di Barolo Chinato Cocchi e Bitter al cardamomo
3 dash di bitter al cioccolato
Preparazione:
In un mixing glass con ghiaccio versare gli ingredienti, mescolare il tutto e versare in un tumbler con un cubetto grande di ghiaccio. Decorare con una ciliegina al fondente.
Chiudere con una campana di vetro affumicando il cocktail con del cacao Tanzania 70% .
Abbinare dei Baci di Cherasco della confetteria Barbero, locale storico d’italia.
L’ambiente avrà una profumazione di Library di Acqua di Cherasco.