Preparazione:

• Tecnica di Preparazione: Shake and Strain
• Bicchiere di servizio: Tumbler Basso 35 cl

Procedimento: Pestare la polpa di pera sul fondo dello Shaker, quindi aggiungere tutti gli ingredienti e Shakerare energicamente con ghiaccio. Filtrare con colino a rete molto fine per trattenere le parti di pera. Servire con cubo di ghiaccio e rondella di lime.