Preparazione:

Prima di iniziare, bruciare polvere di cannella e chiodi di garofano in un contenitore e tapparlo con il bicchiere di servizio per affumicare quest’ultimo.

A parte miscelare tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e successivamente filtrare nel bicchiee affumicato.

Servire con accanto dei macaron, cioccolatini e una striscia di pancetta allo sciroppo d’acero.