Cacao Cocktail
Reale Chinato
Giovanni Masala
Ricetta:
4,5 cl Zabov
1,5 cl Barolo Chinato Cocchi
1,5 cl Maraschino
Scaglie di cioccolato fondente
Ciliegie in Coppa di fondente ad accompagnare
Preparazione:
Tecnica: shake strain.
Nello shaker colmo di ghiaccio disporre tutti gli ingredienti, dopo una vigorosa agitata, versare in coppa vintage con una filtrazione, grattare dei ricci di fondente e spolverare con delicatezza.
In una coppetta versare 10 cl di cioccolata fondente, aggiungere tre ciliegie.