One Track Minded

2oz Americano Cocchi infuso al basilico

1/2oz Jack Rabbit Hill Farm Peach Eau de vie

1/2oz Succo di Lime

1/2oz Sciroppo di Pesca

1/4oz Dolin Génépy des Alpes

2oz Acqua di Seltz

In uno shaker versare tutti gli ingredienti, ad eccezione della soda, riempire di ghiaccio e agitare energicamente.

Filtrare in un bicchiere alto colmo di ghiaccio e completare con acqua di seltz.

Guarnire con un ciuffetto di foglie di basilico.

PER L’AMERICANO INFUSO AL BASILICO:

Prendere 1-2 rametti di basilico e metterli a mollo in 25cl di Americano Cocchi.

Lasciare il composto in infusione per mezza giornata, dopodichè filtrare e conservare refrigerato.