Preparazione:

“Sono partito dall’idea di creare un cocktail tutto italiano, facilmente riproducibile e con pochi ingredienti – dice Lorenzo Mattei -. I due protagonisti sono stati scelti accuratamente, da una parte il Barolo Chinato Cocchi e dall’altra un cioccolatino al sale di Cervia dell’azienda Staccoli di Cattolica. Ottime materie prime che messe insieme semplicemente hanno dato un buon risultato”.

Preparazione: mettere tutti gli ingredienti nel mixing glass e mescolare con ghiaccio. Filtrare in una coppa, precedentemente raffreddata,  servire a parte il cioccolatino da gustare prima del cocktail. Decorare con una scorza d’arancia.