Americano Cocchi, Polibibite
La città nuova
Enzo Russotto
Ricetta:
30 ml Americano Cocchi
15 ml Liquore Galliano
15 ml Campari
5 ml Rabarbaro Zucca
Top cedrata Tassoni
Preparazione:
Method: build
Versare gli ingredienti nel bicchiere nel seguente ordine, Cocchi Americano, liquore Galliano, Campari, rabarbaro zucca, top di Cedrata Tassoni, guarnire con spiedino di pezzi pesca. Tutto ciò si potrebbe realizzare avendo la possibilità di avere le bottiglie contenute precedente in frigo. Sarebbe una preparazione in stile futurista al 100% veloce e pulita.
Dato che ciò non è possibile andremo a realizzare il cocktail nella seguente metodo.
Method: stir and strain
Versare gli ingredienti nel mixing glass precedente mente freddato nel seguente ordine, Cocchi Americano, liquore Galliano, Campari, rabarbaro zucca, aggiungere il ghiaccio (preferibilmente realizzato in stampi) e mixare, versare nel bicchiere di servizio, versare top di cedrata Tassoni, guarnire con spiedino di pezzi pesca.
Garnish: spiedino di pezzi pesca
Glass: Vintage Glass 18 cl