Ricetta:

50 ml Vermouth Blend (Barolo Chinato Cocchi e Storico Vermouth di Torino Cocchi)

30 ml Vodka

50 ml Estratto di zucca (Zucca cotta con zucchero di canna, frullata e filtrata)

4 gocce di Cherry Bitter

3 fiocchi di sale di Maldon

1 cucchiaino di cioccolato amaro in polvere

10 ml di albume

crusta cioccolato fondente - scaglie cioccolato