Americano Cocchi
E’ pronto! Nonna Italia’s bruschetta
Massimo Stronati
Ricetta:
4,5 cl Americano Cocchi infuso ai capperi e pomodorini secchi
1 cl Liquore Strega
1,5 cl Gin Luxardo infuso al basilico
1 cl aquafaba di fagioli neri
2/3 gocce di olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Preparazione: stir & strain con un cubetto di ghiaccio in un double old fashioned.
Garnish: basil sponge di bianco d’uovo e frappè d basilico cotti al microonde, Pane povero e pomodorini secchi mixati con il Cocchi in soluzione salina e origano.