Dopo Teatro Vermouth Amaro, Polibibite
Apoteosi
Adriano Rizzuto
Ricetta:
9 cl Cocchi Vermouth Amaro Dopo Teatro
6 cl Acquavite Genziana
4,5 cl Acqua di cedro
1 cl ca. Frangelico
Cioccolato al rabarbaro
Basilico
Preparazione:
Inserire tutti gli ingredienti all’interno di un gallone “Napoleon”, miscelare con abbondante ghiaccio senza l’ausilio del cucchiaio miscelatore, filtrare in coppetta piccola, dove, precedentemente avevamo fatto colare all’interno un po’ di cioccolato caldo al Rabarbaro su cui, prima che raffreddi, incastoniamo una foglia di basilico.