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Amaro di coco

Justin Muggleton

Ricetta:

3/4oz Dopo Teatro vermouth Amaro

1oz Smith & Cross Navy strenght Jamaican Rum

3/4oz Campari Bitter

3/4oz Succo d'Ananas

3/4oz Sciroppo al Cocco

Sospensione Cruzan Blackstrap Rum

Preparazione:

Versare in uno shaker tutti gli ingredienti , ad eccezione del Blackstrap Rum, e agitare con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere a piacere colmo di ghiaccio. Versare ora  in sospensione in superfice  il Blackstrap Rum.  Guarnire con foglie di ananas.

Si consiglia cannucce di acciaio o di materiali biodegradabili.