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10/02/2018
Cocktail al cacao e cioccolato dall’Olanda e dall’Inghilterra
Mentre si procede alla selezione per la Tavoletta d’Oro da assegnare al Salon du Chocolat al miglior cocktail con cioccolato e cacao, due ricette sono state scelte in Olanda e in Inghilterra in questi giorni.
In Inghilterra Brian Gonzalez Fernandez ha creato il “Barolo Cioccolato”, scelto da Speciality Brands.
In Olanda Cooper&Barrel ha segnalato il cocktail di Helder Jose Fortes Silva, che ha presentato il “Cocchiccino”.
Entrambi saranno presenti il 17 febbraio, a partire dalle 18, all’appuntamento sul Palco Centrale del Salon du Chocolat di Milano:
Il cacao nel bicchiere: cocktail al cioccolato nella miscelazione internazionale.
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