Un progetto creativo nato dall’incontro tra la tradizione italiana di Cocchi e l’universo della mixology asiatica, fatto di spezie esotiche, botaniche locali e tecniche contemporanee.

Al centro del progetto William Wu Wei, del Twenty-one Club di Xi’an, multi-bar founder e international cocktail judge, protagonista di un percorso in Cina fatto di guest shift, collaborazioni e sperimentazione insieme ai talenti della bartending scene locale.

Il concept “The China Botanical Tour” nasce da questo scambio: da una parte Cocchi, con i suoi vini aromatizzati e una tradizione profondamente italiana; dall’altra aromi, ingredienti e tecniche della cultura asiatica, che ne offrono nuove e sorprendenti interpretazioni.

L’obiettivo è creare non solo una collezione di cocktail, ma un vero dialogo creativo tra due culture, capace di rafforzare il legame tra Cocchi e la Cina attraverso condivisione, contaminazione e innovazione.

Nei signature cocktail firmati da William Wu Wei, i prodotti Cocchi vengono reinterpretati attraverso ingredienti e botaniche dal carattere asiatico: dal tè cinese Tieguanyin, abbinato al Cocchi Extra Dry (Electric Saint), al Longjing e allo shiso, che accompagnano il Cocchi Rosa (The After Show); fino al may chang e al gin al pepe di montagna, protagonisti del cocktail a base di Cocchi Americano (Midnight Radio).

Lo Storico Cocchi Vermouth di Torino incontra invece foglia di fico e un tè dalle note fruttate e floreali (Via Roma), dando vita a un’ulteriore interpretazione del patrimonio aromatico di Cocchi attraverso una sensibilità asiatica.