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La Giulio Cocchi ha sempre prodotto distillati e la Grappa Dorée fa parte della
storia aziendale. Lo stile inconfondibile dell’etichetta ne dichiara il periodo
di nascita e suggerisce la forza di carattere e l’armonia di questa grappa elegante.
Oggi definita di “monovitigno” fa della sua purezza una supercaratteristica, l’essenza
assoluta dell’aroma di Moscato che offre sensazioni piacevolissime e ampie.
Distillazione:
Le vinacce delle migliori uve Moscato d’Asti vengono raccolte in sacchi e dopo
aver finito la fermentazione sono distillate negli alambicchi discontinui in rame.
E’ una grappa riserva maturata per almeno tre anni in fusti piemontesi di rovere.
Carattere / tasting notes
Colore dorato brillante come suggerisce il nome; profumo molto intenso, fitto
e insieme delicato e fragrante, ben espresso l’aspetto aromatico originale; sapore
morbido, fine, caldo e coerente col profumo, l’alcool non disturba grazie all’armonia
e all’equilibrio generale.
E’ una rara grappa di Moscato in purezza; non essendo corretta con altre grappe
è intensissima e quasi densa.
Abbinamenti
E’ un ottimo fine pasto servita in bicchierini art decò ma è anche ideale come
profumo femminile a gocce o in spray.
Temperatura di servizio
Sia ambiente che fredda. | 
Scheda
