L’ASTI di COCCHI rappresenta l’antica scuola spumantista del più conosciuto Spumante aromatico del mondo.
Giulio Cocchi oggi lo produce in piccole quantità fermentando in tini di acciaio i moscati più fini e selezionati delle colline astigiane.
Cremoso e delicato nel gusto  e profumatissimo nell’aroma, è il classico vino della festa rivolto a tutti grazie al suo carattere naturale ed al basso tenore alcolico. Tutti i colori delle bandiere dell’antico Palio di Asti sono raffigurati in questa bottiglia che Giulio Cocchi produce con esperienza ormai ultra centenaria.

Denominazione
Asti DOCG

Uva/origine
Moscato Bianco

Vigneti
Colline Astigiane

Vinificazione
Ogni sforzo viene fatto in cantina  per mantenere e esaltare quel fruttato e delicato aroma originale dell’uva, con una lentissima fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata fino a ottenere le finissime bollicine che lo contraddistinguono. 

Carattere / tasting notes
L’Asti Cocchi è uno spumante dolce dall’ immediata fragranza, con una dolcezza equilibrata e dal basso tenore alcolico. Il suo aroma è ricco, intenso e fruttato di glicine, acacia e miele.

Abbinamenti
Ideale abbinato ai dessert, non può mancare in presenza di dolci a base di mandorle e nocciole.
 
Temperatura di servizio
8°