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Il Sottomarino a’ panzanella

By Massimo Stronati

Recipe:

15ml Dopo Teatro Vermouth Amaro Cocchi

30 ml Americano Cocchi

35ml succo di pomodoro Bio condito

30 ml succo di limone di amalfi

(Olio/sale al sedano/pepe maldon)

5ml acqua salata

3/4 ciliege

How to do it:

Preparazione:Direttamente nel bicchiere mettre le ciliege denocciolate, il succo di limone, l’acqua salata, il succo di pomodoro; mescolare delicatamente e aggiungere successivamente il ghiaccio,la grappa, il Dopo teatro Cocchi, l’Americano. Mescolare nuovamente e servire accompagnato da¬†ciliege e pane carasau.

Come ultimo boccone, concedersi una ciliegia caramellata.