Benvenuti nel mondo di Giulio Cocchi, la cantina-boutique della tradizione astigiana spumantistica e liquoristica. Navigando nel sito troverete storie, gusti, ricette e vini mai banali prodotti artigianalmente e tutti da scoprire.

Il tempo sembra essere protagonista non solo della storia aziendale ma è il segreto svelato degli spumanti Cocchi che per ALTALANGA richiedono una fermentazione media di ben 48 mesi sui lieviti per dare spuma fine ed elegante. Anche i più freschi ASTI DOCG e il BRACHETTO ed i brut sono lungamente fermentati in autoclave.

Il tempo è protagonista nella produzione dell'ormai mitico Barolo Chinato Cocchi che ha tenuto viva e rilanciato questa tradizione di vini, erbe e di spezie: per dieci anni il BAROLO CHINATO COCCHI riposa in cantina prima di arrivare ai suoi fans, protagonista di serate fatte di buone letture , sigari e cioccolato fondente.